Cogumelos shiitake frescos fazem shiitake em pó

Para fazer shiitake em pó de cogumelos shiitake frescos, siga estas etapas:
1. Limpe os cogumelos: limpe os cogumelos com um pano úmido ou toalha de papel para remover qualquer sujeira ou detritos.
2. Seque-se do sol Os cogumelos: espalhe os cogumelos em uma assadeira e deixe secar em um local quente e seco. Você também pode secar cogumelos em um desidratador ou em um forno em fogo baixo (cerca de 150 ° F).
3. Moa os cogumelos: Depois que os cogumelos estiverem completamente secos, use um moedor de especiarias ou processador de alimentos para moer em um pó fino. Você também pode usar um argamassa e um pilão, se preferir.
4. Armazenamento em pó: Coloque o pó de cogumelo shiitake seco em um recipiente selado e guarde em um local frio e seco. O pó orgânico de cogumelos shiitake pode durar vários meses se armazenado corretamente.
O pó de cogumelo shiitake pode ser usado como um condimento em uma variedade de pratos, de sopas e ensopados a molhos e marinadas. O Shiitake Powder acrescenta um rico sabor de umami a qualquer prato e é uma ótima maneira de usar cogumelos shiitake frescos antes que eles fiquem ruins.