Cenoura vermelha seca dices

1. Freeze a cenoura seca é escolher fresca. Cor é vermelho laranja. Cenouras com indivíduos gordos e pele lisa são usadas como matérias-primas para remover fins divididos, lesões, danos mecânicos e cenouras do bebê. As cenouras selecionadas são encharcadas e lavadas em um pool de água limpa. Primeiro, remova as manchas, raízes e atapulgite da cenoura e, em seguida, remova a casca amarga e, finalmente, corte o topo verde e retire o caule. Núcleo amarelo.
2. corte mecânico. Lave os rabanetes processados ​​com água e, em seguida, enviá-los uniformemente para o cortador de vegetais para a redução. As especificações de processamento comumente usadas são 10, 8 e 5 mm. Durante a operação de peletização, as lâminas devem ser mantidas nítidas e o espaçamento de lâmina deve ser testado e ajustado com freqüência para evitar a variação de cigarros e tamanho de partículas.
3. Adicione o açúcar e ferver. O objetivo do escaldão é tornar as matérias-primas brilhantes em cor, tecidos macios, eliminar o odor e evitar o escurecimento. Blanch Os rabanetes em água fervente por 4-5 minutos, removem e drenam e misture uniformemente no pó de glicose para aumentar a cor e doçura do produto acabado. O açúcar adicionado é de 6% a 8% dos ingredientes frescos.
4. Desidratação e secagem. Espalhe o açúcar misturado com rabanete em cubos uniformemente em uma bandeja de cozimento e assar a 65-75 ° C por cerca de 6-7 horas. Quando o teor de umidade do produto seco é inferior a 8%, mova-o para a sala para esfriar até à temperatura ambiente, coloque-o em um saco de plástico imediatamente, e aperte a bolsa firmemente. Feito em cenouras secas congeladas orgânicas.
5. congelar a classificação e embalagem a granel de cenoura seca. Os produtos secos são classificados e classificados de acordo com o padrão após a remoção de impurezas e produtos defeituosos. A caixa de embalagem é uma caixa de exportação com um saco de plástico duplo embutido, e a espessura do filme é inferior a 0,08 mm. Após a classificação e medição, os produtos acabados são colocados em sacos de plástico na caixa, e as bocas de saco são seladas. O peso líquido de cada caixa é de 25 kg. A temperatura de armazenamento deve ser inferior a 14 ° C.
Umidade abaixo de 8%

Cor vermelha

Primeira série

20kgs por caixa

Usado para adicionar no macarrão instand, arroz auto-quente, padaria, medicina e assim por diante.